Супа от тиква

За супата:
350-400 гр. тиква (Цигулка или Матилда)
1 бр. морков
1 голям картоф
1/3 глава лук
1 каф. л. куркума
колкото 1/2 кибритена кутийка пресен джинджифил или 1 ч. л. сух млян
1 щипка йндийско орехче смляно
1 щипка кориандър млян
сол на вкус
50 гр. краве масло

фиде (по желание)

За поръсване:
пармезан
чер пипер млян

Всички продукти са слагат да врят до пълно сваряване. Намачкват се, най-добре с преса за картофи. След това се слага и малко фиде. Супата се сервира гореща, поръсена с пармезан.